Eine Kelterei der nächsten Generation – das ist „Apfelundwein“. Aus Streuobst wird hier seit dem Jahre 2007 Apfelwein, Apfelsecco, Vino, Apfelmost und Brände hergestellt. Immer mit der Ambition die Winzertechniken auch auf die Herstellung des Apfelweins anzuwenden.
Besonderheiten der Aktivität
Probieren geht über studieren
Nach Absprache können Apfelwein-Verkostungen und -Proben in unterschiedlichem Umfang in der hauseigenen Vinothek durchgeführt werden.
Von der reinen Probe, über kleine Imbisse bis hin zu kompletten Tellergerichten.
Zur Verkostung stehen standardgemäß 3 Schoppenweinen, 3 Apfel Vinos, 3 Apfel Seccos, sowie Apfelschaumweine als Flaschengärung oder Fassverperlung.
Auch Edelbrände können auf Wunsch und je nach Bedarf probiert werden.
Zum Essen wird zur Apfelweinverkostung zum Beispiel angeboten:
“Himmel und Erd" nach hausmacher Art
“Pellkartoffeln mit Grüner Soße"
“Handkäs mit Musik"
“Kochkäs“
Zwischen den Proben wird Brot gereicht.
Im Probierkeller haben bis zu 15 Personen Platz. Im Freien kann die Apfelweinverkostung mit bis zu 40 Personen arrangiert werden.
Öffnungszeiten
Jederzeit nach Vereinbarung
Eintritt
Preise nach Absprache.
Mit kulinarischer Verköstigung können Sie ab ca. 20 €/ Person rechnen.
Kontakt
apfelundwein
Bohnheck 5
65527 Niedernhausen-Oberjosbach
Fax 06127-96 74 65
info@apfelundwein.de
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